Ristorante toscano
Il Ristorante Il Pino si trova in una posizione strategica a San Gimignano, all'interno del centro storico, nei pressi dell'arco di Porta S.Matteo e della stupenda piazza di Sant'Agostino. Lo storico locale è composto da tre salette che possono accogliere circa 70 persone, pertanto è adatto ad ospitare banchetti e ricevimenti e si caratterizza per lo stile rustico grazie ai mattoni a vista, agli archi medioevali e alle volte a crociera originali del 1200.
Il ristorante propone principalmente piatti della tradizione culinaria toscana
preparati con maestria unendo tradizione e gusto, sapori semplici e genuini. Nel nostro locale si può sentire il profumo dei piatti di famiglia e gustare tante proposte con i sapori tipici del territorio: vi aspettiamo!
Una lunga tradizione di famiglia
Il Ristorante il Pino nasce nel 1929, per mano di Amelia e Dante, con l'idea di portare in tavola piatti della cultura e della tradizione toscana. Da allora il ristorante ha sempre lavorato con l'intenzione di mantenere un'identità chiara e autentica, tramandata dalla stessa famiglia. Oggi Francesco e i suoi due figli, Saverio e Samuele, seguono la medesima linea, rinnovando l'origine, raccontando i percorsi e le evoluzioni di una tradizione viva. Perché non c'è cultura senza trasformazione.
L'origine del nome viene da lontano: all'inizio del secolo scorso, nella piazzettina antistante la bottega dei nonni c'era un pino, l'unico all'interno della cinta muraria; quando veniva chiesto dove si trovasse la bottega di "Tamburo" (il soprannome del nonno Dante Tamburini) la risposta era bene o male sempre la solita: «In fondo alla via, non potete sbagliare è proprio davanti al Pino». L'albero adesso non c'è più, è parte di un ricordo e di una storia di famiglia.
Ambiente familiare ed accogliente
L'ambiente è informale ma ben arredato nel rispetto dello stile, l'atmosfera è calda ed accogliente.
Sicuramente nei secoli passati questi locali sono stati delle stalle, come testimonia una mangiatoia ancora intatta nella sala principale, con ancora gli anelli al muro per i cavalli e il tavolone di legno intatto.
Se volete gustare una cena tipica toscana in un ambiente rustico con muri medievali e mattoni a vista, il Ristorante Il Pino è il locale giusto per voi: cacciagione, ricette toscane e 500 etichette di vino vi attendono!
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Il nostro menù
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Il menù del ristorante propone molti piatti della tradizione come le antiche zuppe, la cacciagione e i piatti tipici che, ancora oggi dopo anni, realizziamo con la stessa passione di nonna Amelia e così come lei ci ha insegnato.
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