Atmosfera romantica e sapori genuini
Il nostro ristorante è apprezzato dalla clientela per la bontà delle specialità proposte in menù ma anche per l'accoglienza e l'atmosfera romantica che si respira all'interno del locale nelle sue salette. Vi aspettiamo per farvi immergere in un ambiente d'altri tempi tra archi medievali e muri con mattoni a vista per gustare i sapori genuini della cucina toscana.
La nostra cucina
Da anni il nostro ristorante è meta di buongustai ed è il punto di ritrovo per tutti coloro che apprezzano la cucina che coniuga tradizione e innovazione, gusto e sapore.
Oggi la
cucina del ristorante è più moderna ed attrezzata
con la tecnologia che ha fatto passi da gigante in questo settore sono stati sostituiti i vecchi forni a gas con quelli a convenzione, le cotture a vapore hanno sostituito ed alleggerito le bolliture e quotidianamente vengono fatti pasta, tortelli, gnocchi, focacce, grissini e pane.
Potrete trovare in menu le antiche zuppe, la cacciagione e i piatti tipici tramandati da nonna Amelia come baccalà alla senese, trippa alla fiorentina, pasta e fagioli, tagliatelle al ragù di chianina, ma anche alternative come piatti a base di fois gras, funghi, tartufi e piatti di pesce.
Ricca cantina di vini
Ormai da quattro generazioni il vino è parte della nostra famiglia, fa parte in qualche modo della nostra genetica e da sempre rappresenta calore e convivio. La nostra cantina conta centinaia di etichette, frutto di una selezione accurata e di grande passione. È il nostro spazio di ricerca e rispecchia un’idea del vino più culturale che commerciale. La nostra ricerca mira a selezionare, oltre ad alcuni grandi irrinunciabili, il lavoro di piccoli produttori, cantine emergenti e più in generale di coloro che meglio di altri sanno rispettare il territorio o far fede ad una filosofia produttiva coerente e sincera.
Tutto questo in uno spazio antico, con l’acqua che sorge dalla terra e i mattoni medicei che proteggono il vino mantenendo un perfetto equilibrio tra umidità e temperatura.
Serate speciali
Organizziamo periodicamente serate speciali dove i vini si uniscono ai sapori della tradizione culinaria senese per assaporare la storia del territorio.
Tra le "Serate da bere" speciale possiamo citare quella organizzata con il produttore Villa Leprata o quella con gli amici dell’azienda Istine con un menu che vuole unire i sapori della tradizione toscana a questa bellissima espressione del Sangiovese.
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Cosa pensate del nostro lavoro...
"... Bellissimo posto gentilissimi anche con il nostro cane chiedendoci subito de volevamo dell'acqua per il piccolino. Abbiamo preso due antipasti buonissimi ma i piatti che passavano erano bellissimi e super abbondanti. Complimenti, speriamo di tornare per provare altro".
MARCO
"Consigliato per gustare piatti tipici della tradizione toscana proposti dal menù del giorno, quali fiorentina, tagliatelle al ragù di chianina, e molto altro. Il tutto accompagnato da una accurata scelta di vino! Servizio professionale e cordiale. Consigliato!"
JESS
"Abbiamo cenato per diversi giorni, con la mia famiglia, presso il ristorante. Personale simpatico, gentile e professionale. Cibo ottimo e location caratteristica. P.s. una Fiorentina pazzesca, altrettanto i primi!".
CORRADO
"Ristorante situato in una via tranquilla e fuori dal caos dei negozi. Menù vario che accontenta tutti i palati. Personale giovane e molto gentile. La qualità dei piatti davvero super con prodotti di alta qualità e sapientemente cucinati. Ci torneremo di sicuro. Davvero bravi per l'ottimo rapporto qualità/ prezzo" .
MARI
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